Pastel de mármol (con thermomix)

 Esta receta la vi en el foro recetario.es y la modifiqué , ya que quedaba excesivamente dulce. Ahora , sale estupenda, la muestra es que en casa ha durado unas horas..jejeje.

Ingredientes:

4 huevos
230 leche
180 gr azúcar
80 gr aceite de oliva suave
250 gr harina
1 sobre levadura
3 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas licor (whisky)

Preparación

Precalentar el horno a 170º

Preparar un molde rectangular huntándolo con mantequilla

Echar los 4 huevos, la leche y azúcar en el vaso, mezclar 2 minutos velocidad 3

Echar el aceite y poner 1 minuto a 37º velocidad 3

Añadir la harina y levadura 1 min/ velocidad 3

Echar en el molde la mitad de esta mezcla y volver a colocar el vaso en la Thermomix con lo que queda.

Incorporar en el vaso , el cacao y el licor, mezclar unos 15 segundos velocidad 2

Incorporarlo entonces a la mezcla que tenemos en el molde a lo largo e inmediatamente meterlo al horno.

Cocerlo a 170º (sólo turbo abajo)unos 45minutos.Comprobar con pinchando con un palillo que  está hecho, si sale limpio sacarlo del horno y listo.

Esperar a que se enfríe para desmoldar. Si desmoldais antes, es posible que se parta.