Bollos de canela suecos- receta auténtica (con thermomix)

Ingredientes masa:

250g. leche

700g.harina

50g.azúcar

25g.levadura fresca

75g.mantequilla a tª ambiente

Un poco de sal

Una cucharadita de cardamomo

Ingredientes relleno

50g.mantequilla

50g.azúcar

1 cucharada de agua

1 cucharada de canela

Preparación masa

a)ablandar  la mantequilla en el microondas

b)mezclar en el vaso: mantequilla, levadura y azúcar1 min/37º/vel 3

c)añadir el resto de ingredientes y mezclar 2 min/vel 3 y luego, 2 min/vaso cerrado/ velocidad espiga

d) dejar crecer la masa unos 45 minutos , fuera del  vaso , tapado con un trapo.

Relleno

Sin lavar el vaso, poner los ingredientes del relleno y mezclar 15 seg/ vaso cerrado/vel 3.5

Estirar la masa y untar con la preparación para el relleno.Meter en el horno 30-45 min a 180 grados. Como cada horno es “un mundo”, ir mirando para evitar que se quemen.