Picada de ajo y perejil

Una de las cosas que va mejor tener siempre a mano y que se usa habitualmente, es la picada de ajo y perejil. Sale caro si lo hemos de comprar y con la thermomix o el robot de cocina es muy fácil hacerlo , conservándolo congelado. Siempre a mano a la hora de hacer un sofrito.

Ingredientes:

Un manojo de perejil cortado a trozos grandes

10-15 ajos pelados

Preparación:

Meter ambas cosas en el vaso de la máquina y programar 10 seg/vel 7. Ver si ha quedado del tamaño que queremos y sinó fuera así, volver a programar 3 segundos más.

Poner en una bolsa de plástico y meter en el congelador.

Tambien podemos picarlos por separado y conservarlos por separado.

(Foto: Pilar Pieras)