lunes, 25 de marzo de 2013

Aceite de oliva aromatizado de guindilla (con Thermomix)

El otro día , comiendo con Blanca y María,  me dieron a probar un arroz al que había puesto unas guindillas caseras que le daban un punto especial. María , muy cielo, me preparó un paquetito monísimo y le dije que con ellos aromatizaría un aceite de oliva especial, un Reserva..así que, ahí va..quedó riquiísimo.

Ingredientes
10-12 guindillas
250g.aceite de oliva virgen extra

Preparación:
Poner en el vaso el aceite y las guindillas y programar 5 min/100º/vel 1.
Dejar infusionar unos minutos en el vaso
Verter ambas cosas en un recipiente limpio y esperar que se temple.
Guardar en un tarro hermético (dura varios meses)

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