Polos y sorbetes con higos e higos chumbos

Aprovechando un hueco en mi agenda y buscando inspiración para  las actividades dirigidas a los niños para el próximo curso, he visitado uno de los mercados más concurridos de mi ciudad: el mercado del Olivar. He aprovechado para saludar algunos de los comerciantes que conozco y el efecto ha sido el esperado: nuevas ideas , sobretodo, maneras de aprovechar nuestros maravillosos alimentos de temporada. Estas son algunas de las ideas:

Polos de higo chumbo (figa de moro) y naranja

(con thermorobot)

Ingredientes:

250g.de higos chumbos pelados

250g.de zumo de naranja (o dos naranjas a cuartos)

200g.de azúcar

500g.de hielo

El zumo de un limón

Preparación:

2ºponer en el vaso los higos chumbos,el zumo de naranja (o dos naranjas a trozos) azúcar y zumo de limón. Batir 30 seg a velocidad 7.
3ºAñadir el hielo y programar 1 minuto a velocidad progresivoa 5-10. Repetir si quedaran trozos grandes de hielo.
4ºPoner en moldes de silicona y al congelador un mínimo de 4h.

Polos de higos con melón

Ingredientes:

250g. de melón maduro

250g. de higos maduros pelados

el zumo de un limón

200g.de azúcar o su equivalente en edulcorante de estevia

500g.de hielo

Preparación:
1ºPelar los higos y el melón, cortando éste último a trozos.

2ºponer en el vaso los higos, el melón,el azúcar y zumo de limón. Batir 30 seg a velocidad 7.
3ºAñadir el hielo y programar 1 minuto a velocidad progresivoa 5-10. Repetir si quedaran trozos grandes de hielo.
4ºPoner en moldes de silicona y al congelador un mínimo de 4h.

Nota de la autora: Igual que preparo polos , con la misma fórmula (añadiendo más hielo: 500g. más) podeis preparar sorbetes. Si lo haceis, no os olvideis de aumentar el azúcar o endulzante a vuestro gusto) Os animo a probarlos..Ummmm...están deliciosos!!