Carpe Diem

Life is short: enjoy and smile while you have teeth!!  ;-)

La vida es corta: diviértete y sonríe mientras tengas dientes!!  ;-)

Celebrando el cumple de Eileen.

Hoy hemos decidido preparar una merienda sorpresa para el cumpleaños de Eileen. La verdad es que con el calorazo que está haciendo..40ºC  no son bromas, aunque estemos en Mallorca..no apetece nada más que estar al fresco o  nadar , pero bueno , el esfuerzo de todos, las risas y la buena compañía  han valido la pena , así como el entorno – todo un honor navegar con el “Beyond the sea” por la costa de nuestra isla- Desde aquí : mil gracias por todo a todas las personas que habéis tenido la genial idea y lo habéis hecho posible. 

 

Hemos aprovechado frutas de temporada que teníamos y preparado ensalada de frutas con sandía fresca, zumos naturales, una tabla de quesos y embutidos ahumados, tapas de galletas de aceituna negra con  foie casero, entre otras cosas. De los platos que hemos preparado, os dejo en el blog la receta de las galletas de aceituna negra y la coca de trampó.

Bon  apetit!!

Vaxhölm: una isla de ensueño

No hay como estar en Vaxhölm ,  para “desconectar” y relajarse..por no haber, apenas hay cobertura telefónica y sólo hay posibilidad de conectarse a Internet  desde un punto de la isla, de hecho..es una isla “de vacaciones”, dentro del archipiélago de Estocolmo, a una hora en barco del centro de la capital. Es una lugar  donde "perderse" y donde las casas son "de postal", con embarcadero propio: eso sí que es calidad de vida ..allí, estuvimos en una pequeña cala, donde había un restaurante con unos postres  deliciosos donde  hacer el  “fika” de las 5 de la tarde, es un lujo..jejeje..(mirad que fotos!!)..como podéis imaginar, ello motiva a cualquiera a cocinar..jijiji..y yo no fui excepción. Por ello, di rienda suelta a mi curiosidad y "revoloteando" por el lugar, conocimos a una familia encantadora que reside aquí, y me facilitaron  algunas recetas típicas com el cumble de frutas del bosque o el pastel de queso fresco y arándanos ..

Un "paseo" por Estocolmo..

Un poco más de Ibiza.. :-)