crema de zanahorias (con Thermomix)

Crema de zanahorias

Ingredientes

·                                 500 g zanahorias

·                                 180 g cebollas

·                                 5 g raices de jengibre

·                                 5 g sal

·                                 600 g agua

·                                 1 yogur griego

·                                 60 g nata líquida

·                                 50 g queso, cremoso

Preparación

Saque del frigorífico los lácteos para que estén a temperatura ambiente. Ponga en el vaso las zanahorias y la cebolla cortadas en trozos y la raíz de jengibre pelada. Trocee 4 segundos, velocidad 5. Añada la sal y el agua y programe 25 minutos, 100º, velocidad 1. Triture 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Añada los lácteos y mezcle 15 segundos, velocidad 5.